Manifestazione enogastronomica "Pranzo in langa"
Dinner Time Table: 18 november 2006 - 20.00h.
MENU
Aperitivo di benvenuto con lardo e castagne al miele
Foglioline di carne cruda
Budino di cardi con crema di tapinambour
Maltagliati al ragù di salsicce e funghi
Gnocchi di castagne al castelmagno
Bocconcini di cinghiale al Barbera e contorni misti di stagione
Robiola di Roccaverano Dop al cartoccio
Panna cotta al torrone di cassinasco
Pere al Brachetto
Tortino al fondente
Caffè
Toccasana Negro di Cessole
Vini:
Brut
Dolcetto d'Asti Torelli - Bubbio
Barbera d'Asti Castello di Bubbio - Bubbio
Moscato d'Asti Villa Lanata
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